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Curso Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
«Asegura la inocuidad alimentaria: adquiere conocimientos especializados en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) con nuestros cursos certificados y protege la salud de tus consumidores.»
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Curso Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
«Asegura la inocuidad alimentaria: adquiere conocimientos especializados en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) con nuestros cursos certificados y protege la salud de tus consumidores.»

Curso Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP

Duración del curso

16 horas de formación intensiva.

Modalidad del curso

Modalidad mixta, presencial y e-learning.

Valor por participante

Valor desde $130.000, Matricula Gratis.

Descripción del curso

El sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y prevenir riesgos en la industria de alimentos. Nuestro curso de HACCP está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para implementar y mantener un sistema HACCP efectivo en sus operaciones.

Objetivos del curso

  • Comprender los principios y requisitos del sistema HACCP.
  • Identificar y evaluar los peligros asociados con los alimentos.
  • Establecer medidas de control preventivas para garantizar la seguridad alimentaria.
  • Desarrollar y documentar un plan HACCP adecuado para su organización.
  • Capacitar al personal en la aplicación práctica de los principios HACCP.
  • Cumplir con los estándares y regulaciones internacionales de seguridad alimentaria.

Módulos del curso

Módulo 1: Introducción al Sistema HACCP

  • Principios y objetivos del sistema HACCP
  • Importancia de la seguridad alimentaria

Módulo 2: Identificación de Peligros

  • Tipos de peligros alimentarios
  • Evaluación de riesgos y peligros

Módulo 3: Establecimiento de Puntos Críticos de Control (PCC)

  • Selección de PCC basados en riesgos
  • Establecimiento de límites críticos y acciones correctivas

Módulo 4: Desarrollo de Planes HACCP

  • Creación y documentación de planes HACCP
  • Implementación y mantenimiento del sistema HACCP

Módulo 5: Capacitación del Personal

  • Entrenamiento del personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos
  • Sensibilización sobre la importancia del sistema HACCP

Módulo 6: Auditorías y Evaluación del Sistema

  • Procedimientos de auditoría interna y externa
  • Evaluación continua y mejora del sistema HACCP

Ventajas al preferir nuestro curso

CAPACITACIÓNES QUE BRINDARÁN valor real

Acceso Ilimitado

Accede a nuestra plataforma en cualquier momento día y lugar para revisar el material de estudio disponible.

Pago Único

Sin letra chica ni trabas, paga al inicio del curso y recibe todos los beneficios del curso de manera inmediata.

Certificación

Todos nuestros cursos cuentan con un certificado Digital que lo podrás descargar las veces que lo necesites, además cuenta con autenticidad mediante QR y firma digital.

OTEC Acreditada

Bien Capacita, está registrada como un ORGANISMO TÉCNICO DE CAPACITACIÓN, acreditado bajo la norma NCH 2728-2015 y registro SENCE.

Personalización

Puedes estudiar en cualquier lugar del mundo con nuestra plataforma e-learning, además si tu curso tiene clases prácticas presenciales te las indicaremos con tiempo para que te organices.

Equipo profesional

Nuestro equipo profesional siempre estará disponible para atender tus dudas o consultas, de manera remota o presencial

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  • Sí, al completar con éxito nuestros cursos, recibirás un certificado de finalización que demuestra tu participación y comprensión del contenido del curso.

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